Tapioca e seus benefícios

Oi gente,

Hoje vamos falar novamente de saúde, sobre um alimento que a cada dia vem se tornando o queridinho das dietas e reeducação alimentar: a tapioca!

Ela é simplesmente a goma da mandioca hidratada, sempre foi muito consumida no Nordeste e agora por todo lado vem sendo utilizada para substituir o pão e diferenciar as refeições tradicionais, pois contribui para diversas dietas de emagrecimento pois não possui glúten. No entanto, poucos sabem dos demais benefícios dessa iguaria, vamos conferir o quanto a tapioca nos faz bem:

• CONTRIBUI PARA DIETA: Contém pouco caloria (apenas 70, metade de um pãozinho), e é uma opção saudável quando combinada a recheios e acompanhamentos que seguem a dieta.
• RICA EM VITAMINAS DO COMPLEXO B: Contém quantidades significativas de vitaminas do complexo B, incluindo o ácido fólico, que é bastante importante para reduzir as chances de defeitos do tubo neural em bebês. Portanto, é uma boa escolha para as grávidas.
• MELHORA A CIRCULAÇÃO SANGUINA : Rico em ferro, que é essencial para o funcionamento normal do corpo, uma das funções mais importantes é a criação de novas células vermelhas do sangue. Juntamente com o Cobre, o qual a Tapioca também contem, o ferro aumenta a quantidade de células vermelhas do sangue no corpo, impedindo, assim, a anemia e condições relacionadas.

• MELHORA A DIGESTÃO: Ricas em fibras vegetais, ajuda a regular o trânsito intestinal, prevenindo inflamação e dores abdominais.
• SAÚDE DOS OSSOS: É uma boa fonte de vitamina K, cálcio e ferro. Estes nutrientes desempenham um papel importante na proteção e desenvolvimento dos ossos.
• PREVINE PROBLEMAS NEUROLÓGICOS: A Vitamina K  é muito importante para uma boa saúde mental, ajudando a reduzir as possibilidades de desenvolver a doença de Alzheimer, estimulando a atividade neuronal do cérebro.
• PRESSÃO ARTERIAL: Rica em potássio, que é um vasodilatador, ou seja, reduz a tensão e o estresse dos vasos sanguíneos e artérias, ou seja, a tapioca aumenta o fluxo de sangue para as partes do corpo e reduzir a pressão sobre o sistema cardiovascular.
• SACIAR A FOME: A tapioca tem uma grande porcentagem de proteínas que faz com que o corpo funcione corretamente, saciando a fome de forma efetiva e assim evitando que se coma em excesso.
• BEM ESTAR: Consumo  também ajuda na produção de serotonina (neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar) no nosso cérebro.

  Temos que ter cuidado só com o recheio para não ficar muito calórico, eu costumo comer no café da manhã com apenas Becel e chia (a chia ajuda a reduzir o índice glicêmico da tapioca) e no máximo com queijo branco, fica muito bom. Espero que tenham gostado, comentem se gostam e qual seu recheio preferido.

  Beijinhos e até a próxima!